El taller, denominado “Organización y Gestión en Comedores Comunitarios”, estuvo a cargo de un equipo técnico de la Dirección de Alimentación Saludable y contó con la participación del personal encargado de la preparación de los alimentos, este servicio alimentario depende de la organización social Tupaj Katari.

En la jornada desarrollada, a través de la modalidad charla taller, se puntualizó sobre el trabajo a realizar por el personal, según los reglamentos operativos implementados por la cartera provincial, con respecto al manejo de registros, tareas con proveedores, dificultades que se presentan en el servicio, organización general del servicio. También se compartieron pautas sobre el trabajo en equipo, las buenas prácticas en la gestión diaria y se dejaron mensajes para promover la alimentación saludable.

Las capacitaciones tienen como fin promover y acompañar el funcionamiento adecuado de los comedores comunitarios que reciben aportes del Ministerio de Desarrollo Humano, de acuerdo a las particularidades de cada grupo de trabajo, condiciones y recursos de cada espacio y localidad, para mejorar la calidad de los servicios alimentarios y fortalecer los lazos de cooperación entre sus integrantes.