La participación es libre y gratuita, con cupos limitados, y los interesados en participar pueden inscribirse hasta el 14 de ENERO de 2022 en la Comisión Municipal de San Francisco, o por correo electrónico a jujuygastronomico@gmail.com o bien completando el formulario en la dirección https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdR9sqpNHIQacH2WNhdmaasVlc9vbEFZSSp7oUCSCW3eiPUAg/viewform?usp=pp_url .

Teniendo por sede el pueblo de San Francisco, el temario de la capacitación abordará «Hospitalidad y atención al cliente en Servicios gastronómicos» (Miércoles, 19 de enero de 15 a 19″; «Producción local» (Jueves 20 de enero de 8 a 14); «Patrimonio gastronómico» (Miércoles 26 de enero de 14 a 20); «Identidad de la Cocina Jujeña» (Jueves 27 de enero de 8 a 14); «Cocina creativa y fusión» (Miércoles 2 de febrero de 14 a 20); «Alimentación saludable» (Jueves 3 de febrero de 8 a 14); «Mi negocio» (Jueves 10 de febrero de 8 a 14); y «Comercialización del producto gastronómico» (Miércoles 9 de febrero de 14 a 20).