En el acto de apertura de la actividad, la ministra Sarapura reflexionó que «durante el año 2020 los mayores sacrificios lo hicieron las mujeres y hombre productores, quienes tuvieron que parar su actividad siendo estos espacios fundamentales para impulsar la actividad productiva y reactivar el quehacer de los productores».

En ese sentido, ponderó la importancia del rol del Estado provincial en el diseño de políticas públicas que generen un escenario propicio para la producción. «Creemos e impulsamos la capacidad de nuestros productos y el desarrollo económico local a través de la coordinación con los municipios y comisiones municipales con líneas de acción que permitan ir concretando esos objetivo en cada localidad de la punta y de toda la provincia». Es por eso que «los esfuerzos y políticas públicas de nuestro gobierno están dirigidas al fortalecimiento y beneficio de las mujeres y hombre productores» afirmó la ministra.